17

nuevos articulos

helado

Helado de queso azul a la vainilla

Por: Genoveva Tenaillon

Miércoles, 15 Febrero 2017

Esta receta de helado es ideal para que diabéticos disfruten un postre delicioso

En una cacerola mezclas 500ml (medio litro) de leche con una cucharada de vainilla; 3 huevos y una taza de Tagatosa, 1/2 taza de sucralosa en polvo o stevia; o 1/4 taza de endulzante liquido o 1 taza de syrup (con o sin azúcar, depende sus gustos y necesidades).

A fuego suave con una cuchara de madera mezclamos hasta que se forma una salsa, al levantar la cuchara, pasamos el dedo por la misma y se dibuja nuestro dedo (napar la cuchara se llama). En este punto echamos una cucharadita, unos 10 a 20gr de queso azul. Revolvemos y pasamos por un colador.

Agrego 200ml de crema de leche y  frezar en cubeteras.

24 hrs.,después coloco las cubeteras en licuadora o procesador y con ayuda de un poquito de leche lo proceso hasta formar una crema.

Queda un poco liquida así que es necesario refrigerar un rato más la crema resultante.

Arriba praline de nueces con tagatosa.

Sigue a la blogi Genoveva Tenaillon en su Instagram y en lee más recetas en su blog.


Volver